De hoeveelheid zuivel is per leeftijdscategorie anders. Volgens de gezondheidsraad is het gezond om 2 á 3 porties zuivel per dag te nuttigen. Hierbij valt te denken aan melk, yoghurt, kwark, boter en geitenkaas! In totaal zou dit uitkomen op 300 tot 450 gram zuivel per dag. Tijd voor geitenkaas dus!