Luxe salade met geitenkaas, pompoen en parmaham

Name: Luxe salade met geitenkaas, pompoen en parmaham
Yield: 2
Ingredients: 1 zak veldsla; 400 gr pompoenblokjes; 200 gr bietjes (geraspt); 90 gr geitenkaas; 1/2 st advocado (in stukjes); 1 st rode ui (in halve ringen); 40 gr parmaham; 100 gr granaatappelpitjes; 1 handje pecannoten; 1 el zonnebloemolie; 1 el italiaanse kruiden (gedroogd); snufje peper en zout; balsamico creme azijn

Winnie Nissen

5 jaar geleden

Terug naar alle gerechten

Luxe salade met geitenkaas, pompoen en parmaham

Maaltijd Lunch, Salade

Keuken Algemeen

Keyword Geitenkaas, Parmaham, Pompoen, Sla

Porties 2

Ingrediënten

1 zak veldsla
400 gr pompoenblokjes
200 gr bietjes geraspt
90 gr geitenkaas
1/2 st advocado in stukjes
1 st rode ui in halve ringen
40 gr parmaham
100 gr granaatappelpitjes
1 handje pecannoten
1 el zonnebloemolie
1 el italiaanse kruiden gedroogd
snufje peper en zout
balsamico creme azijn

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg een stuk bakpapier op je bakplaat en verdeel hier de pompoenblokjes over. Besprenkel ze met de zonnebloemolie, peper, zout en de Italiaanse kruiden.
Rooster de pompoen ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
Verdeel de sla over een schaal samen met de bietjes, pompoenblokjes, granaatappelpitjes en avocado. Scheur de parmaham in stukken en verkruimel de geitenkaas en walnoten hierover.

Notities

Je kunt de salade koud of lauwwarm serveren.